domingo, 1 de noviembre de 2026

física cuántica y biología molecular

La física cuántica y la biología molecular son dos de los grandes descubrimientos científicos que han cambiado nuestra manera de entender la realidad, la vida y el funcionamiento del cuerpo humano.

Aunque estudian cosas diferentes, ambas han abierto perspectivas revolucionarias sobre cómo funciona la naturaleza, desde las partículas más pequeñas hasta las células de nuestro organismo.

Te explico en qué consiste cada una y por qué son tan importantes.

### 1\. Física cuántica: entender la naturaleza de la realidad

![File:Hydrogen Density Plots.png - Wikimedia Commons](https://images.openai.com/static-rsc-4/p7ltz01whQtGewp1dOfuJ8OtC9ZJT2h_AjawXr3Uw374JWMQfPo-saF7Y3nWI3yefY1yBdYsJoUpG3RFCvOGvsWod_oeXNroJpYOb18p-K1yfTuLaNHnTdKM1DqJGwDQ52eai1RRipNUGFb1NXBb1BUxICwGSHO-68h3Hq5NAV1lhKJaL8CxgXvTOpVVEbLa?purpose=fullsize)

!["Double Slit Experiment with Photons, Physics" Poster for Sale by ScienceSource | Redbubble](https://images.openai.com/static-rsc-4/PLOYG4Q8QkTIsO2zq14LX6ZnWG8nc87XgLg97KWsLDN07TSRRVsum9pEm8pm-6mY6xW4HGLbQbTkSXVfoar7StI27JA7mnUIX16nJ4AAY_enilJVnWqTrVXyECumvQZb3xa3nkQOabcQXD5cRojyaalawMHUy-pMpFm-Qiz9IvlSoS__i6hDpT7iWCcH5_sX?purpose=fullsize)

![החלקיק שנסע באינטרנט – כך מתגשם חזון הטלפורטציה](https://images.openai.com/static-rsc-4/tBUbAGtaau62VpLO1hV_wAxFUMZBgcuebFT5DH2FRX4KLxQRaGKj14NXJSaxhBzXfeoAQIbEvfAtUEP-wHEWGr-E37AVmlmxBNcf69sBF9K1CgNZkI7V-1ggRWN65TIEFA0TL3wnKiTRelAKSqMYPQ1QQk7TOkX-oWn8bA1vuL_vs0i7EQjGK7ma6FwZSNRA?purpose=fullsize)

La física cuántica estudia cómo se comporta la materia y la energía a escalas extremadamente pequeñas: átomos, electrones, fotones y otras partículas subatómicas.

Antes de su aparición, la física clásica explicaba el universo como un sistema bastante predecible: si conocías la posición y la velocidad de un objeto, podías calcular su trayectoria.

La física cuántica descubrió que, a escala microscópica, las cosas no funcionan exactamente así.

Sus grandes descubrimientos:

1\. Dualidad onda-partícula. La luz y la materia pueden presentar propiedades de onda y de partícula dependiendo de cómo se realice el experimento.

2\. Superposición cuántica. Un sistema cuántico puede encontrarse en una combinación de varios estados posibles hasta que se realiza una medición.

3\. Entrelazamiento cuántico. Dos partículas pueden compartir un estado cuántico de tal manera que sus resultados de medición están correlacionados, incluso estando muy alejadas.

4\. Principio de incertidumbre. No podemos conocer simultáneamente con precisión arbitraria determinadas parejas de propiedades, como posición y momento.

5\. Cuantización de la energía. La energía de determinados sistemas solo puede adoptar ciertos valores discretos.

¿Qué ha permitido desarrollar?

* Láseres.

* Resonancias magnéticas.

* Transistores y microchips.

* Relojes atómicos.

* Tecnologías cuánticas y computación cuántica.

Una aclaración importante: la física cuántica no demuestra que nuestros pensamientos puedan modificar la realidad a voluntad ni que la conciencia humana controle las partículas. Esas son interpretaciones que van más allá de lo demostrado científicamente.

### 2\. Biología molecular: entender cómo funciona la vida

![DNA structure](https://images.openai.com/static-rsc-4/AYx9z4HpyNL3JGKLxa91rrSK4AT_-N4n29BhEMTGSFudraPY2anJfMM5-uXmLSA4aAOtFTBjMp5U3YatlHKslY8LkG4xPyPz2zO-06kFzhFnBiST32dosmYHCu2NXslSqKzDOe1e8-8LgzxiRhhfRMdm8XKsui-zUYG1YI3BdnYBMJcJw6ZebHj6CDSKaSsi?purpose=fullsize)

![\[외치이야기-34\] 미토콘드리아 DNA](https://images.openai.com/static-rsc-4/9RTkGjhJbFoBtbWxc0UKXtOKdxl37qMdeorc0dk-UYRkLiV68dDV0BL4tOn5y2y6XFdDiDy0vljOi-ovCT-oGgpDVp4J9l1Kf-KgWOz1LFyxn3mwSHMK6ib6nfGxhgcyt7FBl9vu3t4T8OBaynDEq04wfkGJ05vLlm0pBM8ZpTc8RrxVgLXibGWsF88kVkft?purpose=fullsize)

![mRNA translation and the synthesis of proteins by a ribosome.](https://images.openai.com/static-rsc-4/HalpUiAixdJiL-NqK5qfJVFRAZXJh4yq3EWSH2SGUyQSwEPfBDEQIdAHk2RXArmp7r84vo1wYg8E4gRVeJCwFCxOXndM59Oh8OMwfmsnYOjVSQI18O6woYE_1Ge95Z0k9tjBkeVaqhELRyZhRcQWX2niEuhzYCHgjO1ERCf6cs9rWrIZYqxpaGcJuMNWz9Jx?purpose=fullsize)

![PPT - Unveiling the Genetic Secrets of DNA: A Molecular Journey PowerPoint Presentation - ID:6797797](https://images.openai.com/static-rsc-4/zYueHX19qsn-w5tAZnnb13h64mc7xHWV7o9z_lMvM5tVZIvJm7ge-EKJBu60dxvLlaCossk-XAhMEWBqu4trwtQlnPYD-eaG-4QyE0pejz5i2TJiqjk5P47zKF3G1J8q3itBTzke_gmXYux23BgxTZMwem3WNLCruqQ2L7kNB9vPqtEGMU8afnuz99B14XH9?purpose=fullsize)

![3.5: Protein Synthesis Pizza - Social Sci LibreTexts](https://images.openai.com/static-rsc-4/axm1no8nLWwOF9LpRy9263veLwBb30WHBgS88grpw2Gk1Wf8uVdRgpF7NFYBRk-bC8gP59UXUT11gJtx3b66et_jbp00RA87ZiLLXRptaMyA9M_3sIdHREC4i9ikCO9bhcBFrIvmlmJ8nQNmxfpH9by_3qsGILkss6N8vYQLKPK9v_c_zha2tZyPTsxg9nax?purpose=fullsize)

![Cell and Mitochondria Illustration by Tina Pavlatos | Medical Illustration & Animation](https://images.openai.com/static-rsc-4/iStJAbFmGZjRy8jl6WXdIpR0jYbW44G0rY0COjU7GZ8A98FHpQ6FqXdITV0A108WKhz3e4SVcnIivObNCXG1o_8Ravozr7jYt0t2CQgbpq4OZ8fisX_EIzqZnR7ykhM2yhD4h5uQU-iGEpxX6e0CG8F9Ph_UR2hx6s2E86Z6ueN5bkUMa_jLU8mhlPKuTCkI?purpose=fullsize)

La biología molecular estudia los procesos biológicos a nivel molecular. Es decir, intenta comprender cómo funcionan las células a través de sus componentes químicos.

Ha permitido descubrir cómo se almacena, transmite y utiliza la información que hace posible la vida.

Sus grandes descubrimientos:

1\. El ADN. Se descubrió que contiene la información genética de los seres vivos.

2\. La doble hélice. En 1953 se describió la estructura del ADN, uno de los descubrimientos más importantes de la historia de la ciencia.

3\. El ARN. Se comprendió su papel fundamental en la transmisión y utilización de la información genética.

4\. La síntesis de proteínas. Se descubrió cómo las células utilizan las instrucciones genéticas para fabricar proteínas, que realizan muchísimas funciones en el organismo.

5\. La regulación genética. Se descubrió que los genes no están permanentemente activos: las células regulan cuándo y cuánto se expresan.

6\. La edición genética CRISPR. Ha permitido desarrollar herramientas para modificar secuencias concretas del ADN.

¿Qué ha permitido desarrollar?

* Diagnóstico de enfermedades genéticas.

* Medicina personalizada.

* Terapias génicas.

* Vacunas de ARN mensajero.

* Investigación sobre cáncer.

* Nuevas técnicas de diagnóstico molecular.

### 3\. ¿Cómo se relacionan ambas disciplinas?

Esta es una de las partes más interesantes.

![Introduction to Molecular Dynamics (MD) Simulations](https://images.openai.com/static-rsc-4/O8iE-3Kerzl5Z9MLw5O2R2ruPE9uEve6QtFDkctZWdYENKivf9oipKCht0aE4kDb0KgRcx0wKZV7JopeIeGUIqojE6IIlEqcLOwpQuER6KgdOjnnEEI384GzRbbkCQVXlAiPAyZIe5um4lw5IavzMgrQByvPIEtXMGCzm3QcqN4xgx9Nyl6j8hG-GXFU79qx?purpose=fullsize)

La física cuántica estudia las leyes que gobiernan la materia y la energía a escala microscópica.

La biología molecular estudia cómo se organizan las moléculas para dar lugar a los procesos de la vida.

Por ejemplo:

* Los electrones se comportan siguiendo las leyes cuánticas.

* Los enlaces químicos que mantienen unidas las moléculas dependen de la mecánica cuántica.

* Las proteínas están formadas por moléculas cuyos enlaces y propiedades tienen una explicación cuántica.

* El ADN mantiene su estructura gracias a interacciones químicas y físicas.

Existe incluso una disciplina llamada biología cuántica, que investiga si determinados procesos biológicos necesitan explicaciones cuánticas específicas.

Algunos campos investigados son la fotosíntesis, la transferencia de electrones en enzimas y ciertos mecanismos de orientación de algunas aves.

### 4\. ¿Por qué son descubrimientos tan revolucionarios?

Podemos resumirlo así:

| Disciplina         | Pregunta fundamental                           |
| ------------------ | ---------------------------------------------- |
| Física cuántica    | ¿De qué está hecha la materia y cómo funciona? |
| Biología molecular | ¿Cómo funciona la vida desde sus moléculas?    |

Y hay una tercera disciplina que conecta ambas con el funcionamiento del organismo:

La epigenética.

![A Disturbing Pattern Emerges in Zoo Penguins With Unlimited Food : ScienceAlert](https://images.openai.com/static-rsc-4/RNbibjNswxp3EBXgIEd5I06Z2WTTk_K_bFSNJbS0z92U9DBJiPrLCtOQfpPTOrvjsbalILiOKd8mOmKDw_QI2Hs18cAt5YoMGv2C3XCsxfr_j4Qhxu96InY2kn4ncWx5I32-C1thDgGKWnEFznxQ9RJQop9RskMo7nxLrY-BlBsMAJz54H1wGrZP2FMJ7Mib?purpose=fullsize)

La epigenética estudia cómo determinados mecanismos regulan la actividad de los genes sin modificar la secuencia del ADN.

Investiga cómo influyen factores como:

* Alimentación.

* Actividad física.

* Sueño.

* Estrés.

* Exposición ambiental.

Esto ha cambiado nuestra comprensión de la relación entre genética y ambiente.

### 5\. Los grandes científicos que deberías conocer

| Científico                               | Aportación                                                                         |
| ---------------------------------------- | ---------------------------------------------------------------------------------- |
| Max Planck                               | Inicio de la teoría cuántica                                                       |
| Albert Einstein                          | Efecto fotoeléctrico y física cuántica                                             |
| Niels Bohr                               | Modelo atómico y teoría cuántica                                                   |
| Erwin Schrödinger                        | Fundamentos de la mecánica cuántica                                                |
| James Watson y Francis Crick             | Modelo de doble hélice del ADN                                                     |
| Rosalind Franklin                        | Imágenes de difracción de rayos X fundamentales para conocer la estructura del ADN |
| Barbara McClintock                       | Elementos genéticos móviles                                                        |
| Jennifer Doudna y Emmanuelle Charpentier | Desarrollo de CRISPR                                                               |

Mi recomendación: si quieres profundizar en cómo se relacionan la mente, las emociones, el cuerpo y la capacidad de transformación del ser humano, hay tres campos especialmente interesantes: biología molecular, epigenética y neurociencia.

Eso sí, conviene distinguir los descubrimientos demostrados de las interpretaciones más especulativas sobre la conciencia y la energía.

Hay una pregunta especialmente interesante que podemos explorar: ¿hasta qué punto nuestros pensamientos, emociones y experiencias pueden modificar el funcionamiento de nuestras células y la expresión de nuestros genes?

8

8

jueves, 29 de octubre de 2026

Bardana, Arctium lappa.

 Bardana una planta curativa

 Cura las escaras.   Yo la junto para un enfermera...que va a hogares

Y  después de bañar a los ancianos 

 Los enguagan  con esa agua  y nunca se les salen escaras. Y cura esas heridas que salen por las varices  cuando se hace una herida 

Y la raíz  se husa para problemas gastricos


https://share.google/ZRzFn7EuKlesjq6dJ

domingo, 18 de octubre de 2026

lunares

Un nevus pigmentario (también conocido médicamente como nevus melanocítico o popularmente como lunar) es una proliferación o crecimiento benigno de las células que le dan color a la piel, llamadas melanocitos. Son las lesiones cutáneas más comunes y casi toda la población tiene al menos uno

 Para vigilar su evolución en casa, los especialistas recomiendan aplicar la regla del ABCDE:

  • A - Asimetría: Si divides el lunar a la mitad, ambas partes no lucen iguales.
  • B - Bordes: Los bordes se observan irregulares, borrosos, dentados o mal definidos.
  • C - Color: Presenta varios colores a la vez (tonos marrón, negro, azul o rojizo).
  • D - Diámetro: Su tamaño es mayor a 6 milímetros.
  • E - Evolución: El lunar ha cambiado drásticamente de tamaño, forma o color en poco tiempo, o comienza a sangrar, picar o doler.

CURA NATURAL: según el libro "la botica del Señor" de Maria Treben tanto los tumores cavernosos como los lunares o nevus pigmentarios, incluidos los de la vejez, se curan untándolos varias veces al día con jugo fresco de la flor Caléndula o maravilla. De ella se aprovecha toda la planta, flor, tallo y hojas. 

Del mismo modo se pueden eliminar las manchas ásperas y cancerosas de la piel. Ver Dr. Drwey y sus excelentes resultados de esta planta en casos de cáncer.

domingo, 11 de octubre de 2026

Activa tu Energía Vital

 

Respiración consciente y pranayamas

Para relajar cuerpo y mente, bajar tensión y recuperar energía sin forzar.

Jin Shin Jyutsu

Una práctica sencilla con las manos para equilibrar la energía, aliviar sobrecarga y volver a conectar con el cuerpo.

Rutina energética diaria

Una secuencia breve para activar, equilibrar y proteger tu energía.

Conexión con Tierra y Sol

Prácticas para descargar tensión, recargarte y recuperar sensación de apoyo interno.

Trabajo energético con los elementos

Ejercicios para regular distintos estados, desbloquear tensión y recuperar fuerza.

Sistema inmunológico

Prácticas para reforzar tu energía en etapas de cansancio, desgaste o vulnerabilidad.

miércoles, 30 de septiembre de 2026

Remedios naturales

 Los remedios naturales o alternativos, no invasivos ➕ utilizados y efectivos son: 

  1. CDS dióxido de cloro, antibacteriano antifúngico antevermicida antiparásitos anti todo que esté acidificando nuestro cuerpo, visitar web e Andreas Kalcker.
  2. DMSO dimetil sulfóxido extraído de los árboles, es un gran antiinflamatorio y tiene mucho más bondades, 
  3. Emocional: 
    1. flores de bach web https://bachcentre.com/en/education/bach-centre-approved-courses/spain/
    2. TLE técnicas de liberación emocional como el tapping que se lo puede hacer uno mismo EFT en inglés vean https://amolasplantasylanaturaleza.blogspot.com/2025/08/tecnicas-de-liberacion-emocional.html
    3. Carolina Novoa Arias (colombiana) coach en salud emocional, lean su libro EL CUERPO GRITA LO QUE LAS EMOCIONES CALLAN 
  4. Hidroterapia, baños con sales en agua caliente para extraer del cuerpo las toxinas x osmosis
  5. Medicina energética, ver entrada sobre ello https://amolasplantasylanaturaleza.blogspot.com/2026/02/salud-energetica.html
  6. Medicina funcional que va al origen de los problemas, con el Dr. Carlos Jaramillo
  7. Técnicas de visión natural para dejar de llevar gafas y olvidarte de las cataratas y todos los problemas que tenemos hoy en día los ojos. Son muy conocidas la doctora Ainhoa de Federico con el programa volveré a ver claroy la brasileña Tatiana con el programa ojos de águila
  8. Quiromasaje, o masaje con las manos
  9. Osteopatía, una vez al mes es bueno hacerse un reajuste óseo por un osteópata 
  10. Desparasitaciones una o dos veces al año 
    1. https://www.instagram.com/naiara_homeostasia?stkn=MWFyYnQyZGlhZDE0Zw==
    2. https://www.institutonewdetox.com/
  11. DentoSofía que es una filosofía que ve a los dientes como mensajeros de la salud del cuerpo, acuñada por dentistas. Leer los libros boca sana, cuerpo sano del doctor Steven Lynn y 
    1. https://share.google/BJnANnCRxrPbeDnk3
    2. https://www.dentosofiaespana.com/



  12. Uso de lavativas o enemas periódicos o si nos sentimos mal, cansados.. Usando una perilla del 12 vía anal.
    1. A través de las venas mesentéricas, existe conexión del hígado con el colon, por lo que la lavativa limpia ambos órganos.
    2. PLAZO: 2 tiempos para hacerla, a media mañana o tarde. Nunca después de 1 comida. A diario personas con cáncer. 
    3. PERA DE IRRIGACIÓN nº 12 de 350ml. de cánula FLEXIBLE de silicona
    4. CANTIDAD: solo entra en el cuerpo 1L de agua, x lo q no sirve tener una perilla de 2L,1L agua templada en una olla, con 5 cucharadas soperas de tomillo o agua de mar. Pero lo mejor es con CDS (30-40 ml) o tomillo, llantén, agua de mar..6ml cds en 150 ml agua según kalcker 
    5. PROCEDIMIENTO:presionar la perilla, introducir en el líquido y soltar, se llena sola,nos acostamos DEL LADO IZQUIERDO (piernas flexionadas) en la cama con toalla debajo, relajando el ano, lubrica la punta del instrumento, metemos la perilla y presionamos , LUEGO nos ACOSTAMOS BOCA ARRIBA, 5 ó 6 minutos. ir al baño y soltar lo que ha salido de la pera. Volvemos a introducir 2 peras, retiramos, y aguantamos 10-20 minutos, (se expande por el colon y el hígado lo absorbe a través de las venas mesentéricas).
  13. The Whole Food Medicine Man is back! Don Tolman es un reputado cowboy americano especializado en comida sana de los ancestros y medicina natural (en inglés) Aquí se encuentra una recopilación de 5 vídeos donde relata cómo se curó "a su manera" durante 1 año de un terrible accidente de coche (mientras que los médicos le recomendaron cirugías y medicamentos) https://www.bramlagrou.com/blog/cowboy-Don-Tolman-is-back


 

 

 

martes, 11 de agosto de 2026

Zebrina péndula o matali, hierba del pollo

 Planta de exterior medicinal buena para las vías urinarias y la gripe se hierve una ramitas y se le añade limón se toma por unos tres días

lunes, 10 de agosto de 2026

Plantas de interior


 https://youtube.com/shorts/1_KJpCNwYPI?is=hFwDwVZqEZz6LYWd



Este hay q verlo en Youtube, presionar el enlace
Trata sobre los CUIDADOS BÁSICOS


martes, 21 de julio de 2026

ALERGIA



Toda alergia tiene una causa emocional, una vivencia que tiene fecha día y hora y hay que localizar para anularla y que se quite esa alergia. 

Métodos: 

* Tapping (leerse el libro de tapping para todos de Cipriano Toledo)

*Terapia regresiva (hecha por un profesional)

https://www.youtube.com/live/1f5rLxnz0m8?is=wmyntZ1Pl07jpbIO



domingo, 19 de julio de 2026

CBD MARIHUANA

 Videos del final sobre el cultivo de la marihuana. Los primeros videos tratan sobre sus usos y aplicaciones.















cultivo

























domingo, 7 de junio de 2026

MENOPAUSIA

 


https://aeem.es/ Asociación Española para el estudio de la Menopausia

ARTÍCULOS:

  1. MANUAL BÁSICO DE MENOPAUSIA. Escrito por doctores, Gratis. https://aeem.es/wp-content/uploads/2022/10/n1870_libro-jovenes-aeem-04-05-20-baja12.pdf
  2. MARTA LEÓN, EXPERTA EN HORMONAS. https://www.vanitatis.elconfidencial.com/vida-saludable/2025-08-14/salud-hormonal-femenina-senales-mujeres-evitamos_4190753/
    Para León, la salud hormonal no se entiende sin una buena salud intestinal
LIBROS. 
https://www.vanitatis.elconfidencial.com/estilo/ocio/2025-09-13/mejores-libros-menopausia-mujeres-1qrt_4207283/
  1.  'Nutre tu menopausia', de Marta Marcè. Desde su experiencia personal tras padecer un cancer de ovarios, menopausia precoz y posteriores estudios en dietética y nutrición, la autora explica cómo la alimentación puede ser una aliada para atravesar esta etapa con vitalidad.   https://www.instagram.com/explore/tags/NutreTuMenopausia/?utm_source=ig_embed
  2.  'Soy yo o es que aquí hace mucho calor', de Charo Izquierdo y Laura Ruiz de Galarreta. Publicado en 2018
  3. 'Con hormonas y a lo loco', de la doctora Clotilde Vázquez, una de las endocrinas más reconocidas de España
  4. El mito de la menopausia: Cómo regular los desarreglos hormonales, superar los síntomas incómodos y afrontar la madurez con. Autor/Autora:KRISTIN JOHSON MARIA CLAPS. Editorial:GAIA EDICIONES
  5. TODO SOBRE LA MENOPAUSIA: La guía científica y natural para renacer y vivir con plenitud tu nueva etapa (Psicología para el renacer – Menopausia)
  6. de Juan Molina (Autor), Francisca Figueroa (Autor) 









Dr. Yerpun https://youtu.be/CwyYW3A5MkY?is=jRtrine694M7kdtr




AUDIOS
  1. https://www.ivoox.com/fertilidad-menopausia-alimentacion-para-mujer-por-audios-mp3_rf_50073575_1.html

TALLERES
  • https://rosatugores.com/curso-de-menopausia/
WEBS
  • Blog de Bienestar Natural de Marta Marcè: Espacio ideal si buscas un enfoque nutricional y naturópata. Analiza con claridad temas como el metabolismo, los mitos de la soja y la inflamación en esta etapa. [1]
  • Blog de Flavia Menopausia: Un rincón divulgativo centrado exclusivamente en la salud femenina. Ofrece artículos muy directos para mejorar el bienestar diario y entender los cambios hormonales. [1, 2]

  • domingo, 29 de marzo de 2026

    Cuidado de la piel

    Abajo caléndula, especial para cuidado de la piel:
    https://youtube.com/shorts/uwGati-Kb-c?is=OkIVAQospHWdIx7O

    https://youtube.com/shorts/ckSlTgXwO7g?is=ggg4llx0bW65aZRF

    https://youtu.be/BT5EOXyfytA?is=-vElmrlnqLPmHw11


    Emplasto de caléndula o ruda
    https://youtu.be/pE3OgIEWCcI?is=UwoOauZUYsuMYtax

    El aceite de MCT es un producto que se ha popularizado mucho en la dieta Keto, pero para la dermatitis seborreica es el "remedio secreto" de los especialistas porque no alimenta al hongo Malassezia, a diferencia de casi todos los demás aceites.
    Al buscarlo, asegúrate de que sea 100% derivado del coco y, si es posible, que sea C8 (ácido caprílico), que es el más eficaz

    sábado, 21 de febrero de 2026

    MASA MADRE y otros panes (pan)

    HACER MASA MADRE cremosa. Gluten Morgen


     QUÉ HACER CON LOS RESTOS DE MASA MADRE SOBRANTE (trigo)

        Tostas crujientes semi-secas almacenables por 3 semanas.



    EL HORNEADO:



      

    HACER PAN 



    pan de masa madre en 7 pasos (abajo).Finca la Maye

    OTROS PANES con poco o sin gluten de forma natural. Para que suban o se mezclan con harinas con gluten o se añade Psilium.

    Pan de Centeno Fácil con ‪@RecetasdeEsbieta‬ (lituano). El Centeno apenas tiene gluten, siempre hay que hacerlo con masa madre, no vale la levadura comercial. Con este cereal no hay que tener prisa xq hay que dejarlo enfriar tras horneado mínimo 8h.

    PAN DE CENTENO, CON MASA MADRE DE CENTENO.Gluten Morgen

    Pan 100% centeno (con el toque de Luis) Ecuador





    PAN DE MAIZ (sin gluten claro y sin amasar, pocos ingredientes)
    más pan de maiz, con huevo, y otros ingredientes:
    pan con maiz solo y otro con harina de arroz y maiz

    Pan de maíz SIN GLUTEN. Receta fácil, casera y artesana. Escuela de panadería
    Psilium (sustituto del gluten). Chef Sergio Benito


    Algunas conclusiones sobre el pan casero:
    • Composición de los cereales:
      • hongos y levaduras, lactobacilos (bacterias) en su superficie (son atraídos por la composición del cereal)

      • Salvado (+ externo) 12%: fibra, vitaminas del grupo B, minerales, fitonutrientes. Esto es lo 1º que desaparece al refinar el trigo, es lo que le quitan a la harina blanca refinada.

      • Germen 3%: grasas saludables, vitamina E, vitaminas del grupo B, proteínas, enzimas. Esto también desaparece al refinar el trigo.

      • Endospermo 85% (+ interno): almidón, proteínas (gluten en algunos cereales). Lo que está más al interior. Esto es lo que nos llena y lo más difícil de digerir. ESto siempre está aunque sea blanca refinada.

    • orden de la lógica: cereales-composición 75% almidón- hay hongos en su superficie (y comen almidones)- 15% de proteína/gluten (crea una malla proteica resistente al unir agua+harina+tiempo)- los hongos se activan con agua, comen y expiran CO2 como nosotros- la combinación de este gas+la malla glutínica hace que el gas no pueda escapar y el pan suba (fermente).El almidón y las proteinas son difíciles de digerir por el humano, las levaduras si las dejas tiempo fermentado el pan hacen ese trabajo por nosotros (y el pan es totalmente digerible, además como también expiran otros productos que le dan aroma y sabor, textura y más conservación).
    • Microorganismos de los cereales. hay ciertos cereales que en su superficie albergan ciertos mircroorganismos tipo levaduras (un tipo de hongo) y lactobacilos, Aunque se muela el trigo estos hongos no desaparecen y se activan con el agua. Una vez activados necesitan comer y la harina es su comida. Esta es la base teórica de la masa madre. Al comer generan CO2 que hace fermentar esa masa .
    Levaduras → producen alcoholes y ésteres aromáticos
    Bacterias lácticas (masa madre) → generan ácido láctico y acético
    Desarrollo de compuestos volátiles (más de 200 identificados) 
    Cuanto más lenta y natural es la fermentación, más complejo es el aroma.
    • gluten de las harinas: el gluten es la proteina del trigo. Las proteinas tienen una función ESTRUCTURAL y crean la malla que impide que el gas generado por las levaduras se salga, permitiendo que fermente (suba)
    • el % panadero consiste en calcular las proporciones de los ingredientes en función de la harina, la hidratación mínima es de 50%, y depende del tipo de harina, a menos proteinas (gluten) o menos integrales, menos agua necesitan para fermentar, xq las levaduras tienen poca comida y digamos que como el agua les aviva el hambre el pan puede sobrefermentar y echarse a perder. 
      • Harina blanca común (9g): Es una harina "floja". Úsala para repostería o galletas. Si intentas hacer pan con ella, la masa se desparramará porque no tiene fuerza para retener el gas.
      • Harina integral (trigo): Suele tener entre 12g y 14g. Aunqu

      • húmedas; el pan será compacto y muy aromático.
      • Harinas de Arroz y Maíz (6g - 8g): No tienen gluten. En panadería tradicional las usamos solo para dar sabor, textura a la corteza o para espolvorear la mesa de trabajo (especialmente la de arroz, porque no se pega).
      • El consejo del maestro: Para tu primer pan, no uses la blanca de 9g sola. Lo ideal es que hagamos una mezcla: 80% harina de fuerza y 20% de esa espelta integral para darle un sabor increíble sin que pierda la forma
        Así pues cuanto más proteína más hidratación y más tiempo de fermentación debería llevar la masa. Y más bueno y digerible será. Más saludable, también xq tiene más minerales y vitaminas..que el refinado.
    • Harina de fuerza versus harina integral
      • La harina de fuerza se obtiene de variedades de trigo duro (especies como Triticum aestivum de invierno o primavera) cultivadas en climas específicos que favorecen la acumulación de proteínas.
      • Trigo Blando: Da harinas flojas (repostería), ideales para bizcochos que deben ser quebradizos.
      • Trigo Duro: Da harinas de fuerza, ideales para panes que deben ser elásticos.
      • Puedes tener una harina integral de fuerza si mueles un grano de trigo duro entero. Lo que tú tienes como "harina de fuerza" comercial suele ser refinada (blanca) porque es más fácil de usar para los principiantes
    • hay que saber el grado de hidratación a usar, para ello mezclar harina con agua y a la hora ver si la malla de gluten se rompe o esta firme. Hay diferentes grados de hidratación, 50% minimo, 60%-70% normal (fácil de trabajar-amasar), 80-90% alta hidratación, 100% muy complicado de trabajar, 200% con cereales tipo centeno..ver video ¿CUÁL ES EL PORCENTAJE IDEAL DE HIDRATACIÓN? https://youtu.be/DOoWDc58hS4?si=AlgyLcfsn77kfVjd
    • si queremos un buen pan hay que usar masa madre. 
      • Tarda 1 semana desde 0 pero vale la pena (ver video arriba). cuanto más integral más comida para los microorganismos y mejor para tu masa madre pero puedes usar refinada blanca perfectamente. 
      • Hasta que la masa madre no ha doblado su volumen o más y está muy activa (muchas burbujas) no se puede empezar la mezcla para hacer el pan. No te saltes este detalle o será para nada tu trabajo. Está la prueba de que flote en agua.
    • una vez hecha la mezcla de harina, masa madre (20%), y agua se espera mínimo media hora que surga la AUTÓLISIS, y se forme la malla glutínica.
    • ya se le puede añadir la sal (2%) aunque se le puede añadir antes.
    • una vez formada la malla glutínica que va a impedir que el gas CO2 salga del pan, se amasa con unos 5 o 6 pliegues hasta que el pan quede como el culo de un bebe literal. Se bolea y se trae hacia sí. Ya se puede dejar fermentar hasta que doble su volumen NO ANTES.
    • Decía antes que si querías un buen pan usar masa madre, también si quieres un pan aún mejor déjalo fermentar largo tiempo en frío. Así que luego lo mejor es dejarlo fermentar en frio (nevera) 24h mínimo (esto depende de la fuerza de la harina, si es floja, o sea poca proteína (gluten) las levaduras generarán más CO2 del que la malla puede soportar, se rompe, sale el gas y se bajará la masa y ya no te subirá el pan. Por ejemplo para hacer pizza hay videos donde se deja 1 semana fermentando! en fin 48h estaría bien si lo soporta tu harina, es cuestión de hacer pruebas.
    • Despues de la fermentanción en bloque (toda la masa) en frio (nevera) 24h mínimo, ya se  se amasa, se le da forma y se deja levar a temperatura ambiente, hasta que le pongas el dedo y NO se recupere pronto, que se quede la huella unos segundos.
    • la greña. Se le hace un corte a 45º, algo inclinado, en la mitad del pan o donde quieras que se abra. Al de centeno mejor no hacérselo aunque hay gente q lo hace.
    • hay que precalentar el horno sí o sí.
    • El HORNEADO es materia aparte que aún estoy por investigar. Arriba hay videos
      • al principio si el pan es de alta hidratación durante unos 15 minutos hay que echarle agua pulverizada para que no se seque demasiado y ponerlo bien alto o generar VAPOR metiendo una bandeja con agua o metiendo unas piedras en la bandeja del horno a las que se le echa agua por encima, tipo piedras de sauna. 
      • luego se puede bajar el resto del tiempo de horneado
      • es bueno usar una placa de piedra abajo para que se haga desde abajo
      • hay bolsas de plástico resistentes para hornear como si lo hiceras en una cacerola de hierro, previene que el pan pierda hidratación.


    viernes, 20 de febrero de 2026

    Problemas gástricos o intestinales

    Hay otra entrada al respecto con otro nombre: problemas digestivos

    1) Aprender a controlar el estrés 2) Bajar o dejar el consumo de Azucares, lácteos y panes de trigo y menos aún refinados (harina común, de fuerza blanca). 3) Consumir más agua con limón. 4) Consumir prebióticos.

     COLON IRRITABLE: bebida Aloe + kiwi

    buscar su otro video: LIMPIAR EL INTESTINO DE HECES Y GASES: aquí 1 resumen:
    • té de jenjibre fresco hervido 15 minutos, mezclar 2 cucharadas soperas con media taza de zumo de limón, 2-3 veces/día. Efecto laxante y depurativo del colon
    • aloe vera+ medio litro agua+zumo 2 limones . 3v/día
    • agua de vinagre: 1 taza de 200ml de agua + 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana + 1 cucharadita tamaño café de miel. Hidrata, laxante y fluidificante de las heces
    • té de anis (matalauva y anís estrellado). Mejora la digestión
    • zumo de manzana RECIÉN exprimido (laxante)
    muy buen video de cómo preparar el aloe o sábila 
    Aloe vera: remedios

    lee los comentarios del short

    Este Dr. de abajo, El Dr. Jaramillo estudio medicina convencional y luego medicina FUNCIONAL (que busca la causa de la enfermedad). Muy recomendable.
    GASTROPARESIA (vaciamiento gástrico lento o parálisis del estómago). Por el famoso Frank Suarez. Muere el nervio vago y ya no manda instrucciones de movimiento peristáltico a los músculos del estómago.
    Episodio #1755 Venciendo La Neuropatia:abajo
      Elimina la NEUROPATIA:

    En este episodio del Podcast de Nutrición de Fit Generation charlamos con la Dra. Beatriz Gros, experta en gastroenterología y enfermedades intestinales. Hablaremos de cómo puedes cuidar tu aparato digestivo, mejorar tu salud intestinal y adoptar hábitos que te ayuden a tener un intestino sano desmontando los mitos más comunes.
    https://youtu.be/W6T8PHOrPjY?si=Y3QAKkD2MXYEU3lI



    jueves, 5 de febrero de 2026

    Salud/medicina energética

     Salud equilibrando las energías corporales 


    BIOMAGNETISMO CONSCIENTE 

    CARMEN ONIEVA

    https://carmenonieva.com/reto-recodifica-tu-salud-enero-2026-repeticion/


    TERAPIA ESTRUCTURAL

    https://www.gemmavilapages.com/

    Escuela de Sanación- Mataró (Barcelona)

    Escuela creada por Gemma Vila Pages, licenciada en Psicología Clínica por la Universidad Ramón Llull de Barcelona, con Master en Mediación y Resolución de Conflictos Familiares y Comunitario.

    Alumna de Michael C. Fikaris, su maestro espiritual desde 1992, y de la Fundación para la Libertad Espiritual de Berkeley (California), aprendió a conectar con su poder personal, a comprender los sueños y a desarrollar herramientas para ponerlos en práctica. Enseñanzas que provienen de la búsqueda de la verdad interior, la auto-realización y la felicidad.

    Colaboradora de Michael C. Fikaris en proyectos y cursos por todo el mundo: España, Argentina, Uruguay, Portugal, Suecia…


    https://edenmethod.com/daily-energy-routine/


    Otro vídeo en español sobre la rutina diaria de 5 minutos: https://youtu.be/XOkBsPSaIXY?si=msenHJ6jx6oK7wst

    EJERCICIOS ENERGÉTICOS FUNDAMENTALES. https://youtu.be/I3Pz-IZsWNU?si=Te9uY8GwtM4CAlC-


    MTC MEDICINA TRADICIONAL CHINA 

    https://youtu.be/OSHJd2nQRzI?si=M7CJr83AYlYGxbAi

    https://youtu.be/60axav-Fmp8?si=_eUMoAe4cKxw6jf

    ........

    Carlos Stro https://carlosstro.com/lo-que-usamos/

    https://youtu.be/HdfHr4R186Y?si=LcegrutcsllRAuF6

    ---------------

    CÓMO ACTIVAR TU ENERGÍA VITAL (https://rebecagreciano.com/energia-vital)

    Respiración consciente y pranayamas

    Para relajar cuerpo y mente, bajar tensión y recuperar energía sin forzar.

    Jin Shin Jyutsu

    Una práctica sencilla con las manos para equilibrar la energía, aliviar sobrecarga y volver a conectar con el cuerpo.

    Rutina energética diaria

    Una secuencia breve para activar, equilibrar y proteger tu energía.

    Conexión con Tierra y Sol

    Prácticas para descargar tensión, recargarte y recuperar sensación de apoyo interno.

    Trabajo energético con los elementos

    Ejercicios para regular distintos estados, desbloquear tensión y recuperar fuerza.

    Sistema inmunológico

    Prácticas para reforzar tu energía en etapas de cansancio, desgaste o vulnerabilidad.